第七十二章 香肠理论（1/ 2）

一个人看春节联欢晚会，好比一个人吃火锅，再好的菜，也会吃出凄凉来。那喜庆的歌舞与烫嘴的味道，明明是最暖的调子，却吃出最冷的心。

人的本质是一切社会关系的产物，如果失去了社会关系，你不知道你活着的价值，快乐不存在，那痛苦也就无意义。

冬子自己做的菜，自己也不知道味道好不好吃。厨师的快乐并不在于为了自己的口味，而在于食客的赞扬。

把自己喝醉，不去数新年的倒记时，是稳妥的做法，冬子早早就睡觉了。第二天早上起来，给父母的牌位敬了香，上了供，然后，就把这灵台上的东西，用一个包提下去，走了老远，找了一个墙角，全部烧了。

当他回来时，本来想到街上去转转，但街上太热闹，人们花团锦簇的样子、全家出去的状态，让冬子更不舒服。他自己一个人悄悄地回到宿舍，看着对联，半天没有开门。

那对联的寓意和门上的福字，都是祝福家庭的，而冬子没家，只有暂居的这个房子。这种红色的心理安慰，此时已经起不了作用。

但是，屋子再冷，又能往哪里去呢？冬子进屋后，曾经想给爹爹打个电话。但是，转念又想，人家全家人团聚正是高兴的日子，自己作为多余的人，何必打扰别人呢？爹爹一家为自己做得太多了，如今还要让人家操心，不仅不地道，而且也不公平。

幸亏自己在武昌火车站给他们寄过明信片，祝福也到了，他们也不操心了。当有一天，自己在外面混出名堂，一定要回容城，回报他们。但现在，除了给人家拖累，又能有什么贡献呢？

当冬子开始收拾屋子的东西时，这个春节对于他来说，就已经过完了。过完也好，上班后，至少还有几个人说话，还可以在工作与学习中充实自己，可以顺利让大部分时间不再空虚。

冬子打开电视，让那声音放得很响。这是一个无人拜年的新年，冬子也没人可以拜，听听曲艺晚会的声音，假装一个正常观众，搞点笑声。但是，没一个相声或者小品，能够让冬子发笑。

冬子躺在床上混时间，他正想着，如果有个电脑，或者李雯那个IPAD也好，打打游戏，上上论坛，也算充实。此时，电话的短信声音响起来。

是李雯的短信：“冬哥，春节快乐！”这是大年初一，他接到的唯一的短信，当然小简昨天就已经跟他联系过。但是，李雯这个短信，可以算得上真正意义上的拜年了，这是冬子春节中唯一感受到人间烟火气的人。

这个人与冬子一样，都是失去至亲的人，她可能也体会到，冬子在异乡的孤独。但是，她可能不知道，她是唯一向冬子拜年的人。冬子很感动地回了过去：“祝你新年漂亮美丽快乐，越来越好！冬子。”

有了这个短信，冬子的心情好多了。安心地洗漱，早在晚上八点多，就睡了。

春节很短，因为初二就上班。他到了单位食堂时，发现只有两个服务员，菜品也不是很多。吃饭的人，不到平时的十分之一。这是春节，离公司全体人员到齐，还有十多天。

除了他们这种加班值班的，公司人员大概要分两个部分，才能够全部到齐。行政人员，大部分到初八就回来报到，但正式上班时间是初九，取长长久久的意思。据说，也与远方人出门有关。

中国有人传统说法，七不出门、八不归家。初七这一天，大家是不远行的。那按初八开始往佛山赶，省外的，也要初九才能够全部赶到。

销售以及生产部门的人，一般是过完元宵才回来，再就是比较远的省份的人，也将年休假合并到春节来，过完正月十五，再回来。其实道理很简单，销售部门联系生意，生意的对象，一般在元宵前不工作，你上班早了，也没意思。而生产部门开工，也要等民工们全部到位后才进行，机器没运转，管理人员就没事干。

到了办公室，组长还没来，最早来的，居然是洪大美女。

冬子跟她作了个揖，像过去在容城父亲教的那样。“洪姐，恭喜发财！”

对方却并没像容城的规矩回礼，但笑着说到：“难不成，我要给你包个红包？”

两人笑了起来，洪姐问到：“你就没带什么礼物？空手拜年吗？”

冬子一下愣住了，对啊，过去拜年，总得有点伴手礼，空口说白话，是不是太敷衍了？他在发愣时，洪姐递过来一包东西：“这一包是小吃，算我送给你的。今天别人要给你送东西，你就拿这一两个，回给别人，别看不起哟。”

冬子接到这一包小吃，感动得不知说什么。但洪姐微笑并保持距离的样子，冬子又不好多说。洪姐为自己考虑得如此周到，让他很是暖心，他决定为洪姐做点什么。

“姐，我给你泡杯咖啡吧？”

“别，小陈，你不晓得我的口味，你啥事都不要做。”对方那种状态，礼貌中有一种拒绝，冬子只好回到了自己的座位上。

直到那几个人过来上班，纷纷互相拜年，又是作揖又是送礼的样子，冬子才明白过来。别人送礼你如果没有回礼，还真不像样。这是办公室的文化，冬子刚来，没意识到这一点。要不是洪姐提前为他考虑了，真的要出洋相。

等组长来了，大家给组长拜年后，这就算春节已经过了。因为上班又进入沉默与安静的状态，与平时一样。此时，冬子的桌面上，堆满了同事过来带来的各种礼物，最奇特的，是那位程姐，她居然给每个人带来一瓶汾酒，说是老家父亲坐火车带来的，家乡的特产。

这东西不仅贵，还重。整个小组包括组长，她就送了五瓶来，按常识推断，她父亲从山西出发，至少带了两箱这酒。只要稍微想一想，这两箱酒的重量，以及她父亲手动它们吃力的样子，你就会联想到朱自清的《父亲》。

有父母的人，哪怕自己都有孩子了，她也是幸福的。冬子也算是喝过好酒的人，汾酒虽然是传统名酒，但更为重要的是，那是一种亲情。这种亲情在春节期间会集中爆发，在异乡。

中午吃饭时，组长把大家召在一块，虽然是食堂，但他也拿出了自已带来的香肠，找食堂的微波炉加热了下，切成片，给大家吃。午餐一般不喝酒，但组长把程姐送的那瓶汾酒还是拿出来了，给大家一人倒了一杯，算是新年的团聚。

“本来，我这个组长，春节期间，应该请大家团个年，但是，你们都有自己的安排，占用大家业余时间不道德。中午只有这瓶酒，意思一下，不要喝多，这是小程送来的，上好的东西。这是汾酒传统酿造的原酒，今天在市场上，见到它，不多了。”

程姐兴奋地问到：“组长，你认识它？”

“当然，我大学的一个同学，老家就是这个厂里的人，我上大学时，喝过的最好的酒，就是它了。当年穷，要不是他家条件好，开学时带过来，我们哪里喝得起？你们年轻不懂，咱们那时候，喝个二锅头吃点花生米，都是最奢侈的事情了。”

然后，组长介绍了这个酒的制作工艺及口味特点，以及它的历史沿革，简直就是这个酒的专家。当然，他的知识来源是硬的，同学来自于酒厂，肯定是行家。

其实世界上称得上行家的人不多，要成为行家，有一个最好的办法，就是有一个行家朋友，他带着你认识世界的巧妙，你就有了知识获得的捷径了。

大家对组长带来的香肠很有感觉，稍微有些辣，但又有点广东人喜欢的甜味，冬子觉得，这是他吃到最过瘾的香肠了。

“这是我夫人带来的，她是重庆人，这香肠是她兄弟在重庆农村自家制作的，大家喜欢的话，明年我让她兄弟多做些，大家吃个够。我怕大家不喜欢，所以，这次就这一盘。”

冬子对烹饪有天然的兴趣，问到：“组长，四川人重庆人，爱吃麻辣，与我们湖北恩施人差不多。但是，这香肠，除了麻辣外，还有甜味，还有一种好像是陈皮的味道，这是个什么讲究呢？”

组长看了看他，笑到：“小陈，你对饮食还很有研究嘛，居然吃出这么多层次来。我对川菜的知识，都是跟夫人那里了解的，那是个海洋，所以，我也说得不专业。但是，你所说的味道，是对的。为什么要加甜味呢？这就是我夫人要求的创造，我舅哥按她要求做的。不仅仅是我爱吃甜，而是另有讲究。”

大家一边喝酒，精细地吃着香肠，听组长讲故事。

“我说的道理，也是夫人讲的，说得不好，大家多批评。”组长先谦虚几句：“甜这个味道，在五行中属土，土地的意思。土地生长着所有的味道，但为什么单单用甜来代表它呢？因为甜是所有味道的中和剂。它可以把所有刺激的味道变得温柔，它也是人类最戒不掉的味道。广东人喜欢这个味道不假，但是，全世界的人，都喜欢这个味道，不是吗？”

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